Restaurante Ababol
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Ababol y Juan Monteagudo protagonistas en Madrid Fusión Alimentos de España 2024.
La última edición de Madrid Fusión, el más importante congreso de cocina del mundo, deja datos históricos de participación con 1.814 congresistas, 25.812 visitantes y 211 empresas expositoras, junto a la mayor oferta de contenidos de sus 22 años de historia. En estos tres días el chef del restaurante Ababol, Juan Monteagudo, ha sido protagonista con su presencia y recibiendo uno de los premios más importantes del congreso.
Leer másAbabol rinde homenaje al recetario manchego. Michelin Guide.
La Guía Michelin publica este atractivo reportaje donde se refleja fielmente la filosofía de Ababol y su personal cocina manchega.
Leer másLa presencia de Juan Monteagudo en Madrid Fusión 2024. EuropaPress.
El paso del chef Juan Monteagudo (Rte. Ababol) se refleja en la información de EuroPress donde pone de manifiesto la presencia de Castilla – La Mancha en diferentes ponencias y actos a lo largo del más importante congreso de gastronomía del mundo.
Leer másEl nuevo premio al que opta este afamado chef de Albacete. El Digital de Albacete.
Con este titular El Digital de Albacete presenta la candidatura del chef Juan Monteagudo al IV PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN .
Leer másLa croqueta de Ababol en los medios…
El día internacional de la croqueta centró la atención en el restaurante Ababol y su croqueta ganadora del XIX Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Madrid Fusión 2023.
Leer másEl poder `croquetero´de Albacete (Ababol). Hule & Mantel.
Con motivo del día internacional de la croqueta, Hule y Mantel hace un repaso de las mejores croqueta de España donde incluye la croqueta Campeona de España Madrid Fusión 2023 de Juan Monteagudo. La croqueta del chef de Albacete se puede disfrutar en su restaurante Ababol que cuenta con una Estrella MICHELIN y en su segundo restaurante La Bechamel by Juan Monteagudo.
Leer másJuan Monteagudo seleccionado como uno de los tres cocineros más sostenibles de España.
El chef Juan Monteagudo será protagonista en la nueva edición del primer congreso de gastronomía del mundo, Madrid Fusión, será uno de los tres cocineros reconocidos como más sostenibles de España por el IV PREMIO SOSTENIBILIDAD AQUANARIA MADRID FUSIÓN. Su intenso trabajo en favor de la sostenibilidad le permitirá subir al escenario del congreso para ser reconocido por ello, así lo relata la web de Madrid Fusión:
Leer másAbabol, la continuación de la revolución verde. ABC.
El diario ABC incluye al restaurante Ababol y a su chef Juan Monteagudo, en su último artículo en la sección de gastronomía, enmarcándolo en el trabajo de los chefs que han continuado la llamada
La croqueta de Ababol entre las mejores recetas de España. El Périodico de España.
El Périodico de España incluye en la lista de las mejores recetas del año la croqueta de Ababaol que consiguió la distinción de la Mejor Croqueta de España en Madrid Fusión 2023 (reconocido como el primer congreso de gastronomía del mundo).
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